Il Dolcetto di Diano d'Alba potrebbe essere considerato un po' come l'espressione "nobile" del Dolcetto.
I terreni sabbiosi di Diano d'Alba, uniti alle particolari condizioni microclimatiche, fanno infatti si, che nell'ambito del territorio di questo comune si origini un Dolcetto assai caratteristico, dal colore rosso violaceo di grande intensità che, accanto al tipico equilibrio e all'armonicità, presenta una struttura ed una pienezza di gusto davvero rimarchevoli.
I numeri dell'Albo ne attestano una produzione estremamente contenuta: l'estensione dei vigneti in coltura è di poco meno di 300 ettari da cui si ricavano ogni anno circa un milione di bottiglie.
Vino ottenuto dall'omonimo vitigno, ha una produzione circoscritta al solo territorio comunale di Diano d'Alba, primo in Italia a distinguere geograficamente le aree di appartenenza di ogni singolo vigneto.

Temperatura di servizio: 16' - 18'C.

Denominazione di Origine Controllata D.P.R. 3.5.1974.

 

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