L'anima piemontese di Bra, la si può incontrare aggirandosi senza fretta per il centro storico alla ricerca di una pasticceria foderata di specchi e profumata di savoiardi ed anicini, ascoltando i discorsi, intessuti di pacata ironia, degli abitudinari dei caffè di via Cavour, il salotto buono della città.
Quel che non è cambiato - passione antica - è l'attaccamento agli "autìn" di famiglia, le vigne abbarbicate alle colline, la cui produzione di un vino di uve bardotte è da sempre, solo un pretesto per meditazioni gastronomiche intorno ai frutti stagionali degli orti già conosciuti dai Cesari: peperoni, cardi e cavoli per la "bagne càude invernali; ravanelli, sedani, aglietti per i pinzimoni estivi.

Regina dei conviti è la carne di vitello bianco piemontese, consumata bollita e intinta in bagnetti multicolori, arrosto o in altre sapienti variazioni, ma soprattutto cruda ed in particolare insaccata in forma di salsiccia.

Dall'alto dei colli, si può leggere l'intera storia urbanistica della città, lasciando correre lo sguardo dagli antichi episodi architettonici alle moderne ciminiere.
Dai tetti di coppo rosso scuro del centro storico, emergono i merli ghibellini del Palazzo Traversa, ultimo significativo edificio medioevale; il campanile della primitiva chiesa di S.Andrea; lo snello campanile in cotto della chiesa della Santa Trinità, ricca di affreschi del cheraschese Sebastiano Taricco; quello orientaleggiante di S.Giovanni Decollato e quello civettuolo, a base triangolare, della chiesetta di Santa Croce; la parrocchiale di S.Andrea, edificata su progetto del Bernini.

Luminosa per il recente restauro, domina la cupola aerea di Santa Chiara, capolavoro del Vittone che ne traforò arditamente la struttura interna affrescata, tra gli stucchi, dall'Operti.
Sulla città vigila una villa bizzarra; la Zizzola, simbolo stesso di Bra, sulla cui spianata si narra convenissero, per i periodici sabba, le Masche del Roero.
Attorno si estende la Bra del '900, disadorna ed arlecchina, ove operano le industrie che hanno sostituito le celeberrime concerie.

Al turista si consiglia di passeggiare per C.so Garibaldi, con il lungo portico - l'Ala - sede del pittoresco mercato del venerdì e chiuso dal Palazzo Municipale del Vittone, di andar per vetrine in via Vittorio o in via Cavour, di visitare il ricchissimo Museo di Scienze Naturali fondato, a metà dell'800, dai fratelli Craveri, esploratori, geografi, promotori del Club Alpino.
La sera, dopo la cena in uno dei ristoranti locali, si potrà cercare l'eco di tempi non lontani nelle pagine del più conosciuto braidese contemporaneo: Giovanni Arpino.