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Il Piemonte incontra il Giappone: cena fusion a Fossano

Negli ultimi anni, la cucina fusion ha preso piede nei ristoranti di tutto il mondo, come proposta di mix enogastronomici provenienti da tradizioni culinarie diverse. Il risultato sono piatti complessi che ben bilanciano sapori contrastanti.

La Cantina Josetta Saffirio di Monforte d’Alba (CN), in collaborazione con il Ristorante giapponese ZUMO di Fossano (CN), organizza una nippo giapponese per Martedì 14 Marzo alle ore 20,30 a Fossano. La cucina giapponese fonda le proprie basi su una raffinata estetica legata sia al cibo sia al modo di servirlo: ecco che allora l’abbinamento del vino diventa una forma artistica, volta alla creazione di un equilibrio gustativo e visivo.

Durante la serata si serviranno piatti della cucina giapponese, cucinati dallo Chef Paolo Ravera, proprietario del ristorante Zumo, abbinati ai vini della Cantina Josetta Saffirio di Monforte, a testimonianza che l’unione di culture differenti non può che dar origine a qualcosa di squisito!

Collante dei vari ingredienti, devono rimanere l’armonia e il contrasto dei sapori, mixati tra loro per una vera e propria esperienza sensoriale a 360 gradi.

Non vi rimane che inforcare le bacchette e alzare i calici!

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.
Info:
Mail:info@josettasaffirio.com
Tel: 0173-787278

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